首先將蛋清和蛋黃分別放入容器中，用保鮮膜蓋住容器冷凍至不能流動，取出，用筷子一根一根戳開,4.15分鐘后蛋清變成奶油狀，用筷子夾蛋清糊也不會脫落,3.邊打邊加一勺鹽和糖，稍稠時再加一勺糖，繼續(xù)打蛋清,將全蛋細砂糖檸檬汁混合均勻，不用打發(fā),然后將打好的蛋清倒入蛋黃中，繼續(xù)攪拌均勻,把雞蛋的蛋白和蛋黃分開,2.用筷子打發(fā)蛋清。{0}1、不用打蛋器做蛋糕的方法首先將蛋清和蛋黃分別放入容器中，用保鮮膜蓋住容器冷凍至不能流動，取出，用筷子一根一根戳開。請點擊進入圖片說明，向一個方向攪拌10分鐘左右，就可以得到站立筷...