將麻辣田螺放入開水中，放入姜、蔥、料酒、鹽、胡椒粉等所有調料,把買來的麻辣田螺洗干凈，滴幾滴香油，放在水里休息一晚,肉質鮮美，螺黃(雄性生殖腺)是人們喜愛的食物,水煮麻辣田螺是最正宗的味道,腹足綱釘螺科蝸牛屬的通稱,圖片應該是麻辣蝸牛，一般分布在我國沿海地區。1、東北河里摸的不是田螺也不是河蚌像蝸牛的學名叫什么((有圖腹足綱釘螺科蝸牛屬的通稱。中國特有種，僅分布于云南湖泊。殼大，高70mm以上，形狀為圓錐形或塔圓錐形；殼表面有棘狀或乳頭狀突起，或僅有光滑的螺旋邊緣。這是一張角質紙。它雌雄同體，胎生，一年四...