煎魚最好用平底不粘鍋,腌制三文魚魚頭用鹽和檸檬汁代替姜，可以去除魚腥味,最后將魚頭block放入砂鍋，開中火，烤25分鐘左右,砂鍋加點油，放入大量蒜(上蓋砂鍋底)，炒香，鋪上腌料魚頭，放入腌料魚頭調味，放入姜片，蓋上鍋蓋，文火,4.最后把魚頭塊放進砂鍋烤25分鐘左右。1、生焗魚頭煲的家常做法大全怎么做好吃配料魚頭2小豆腐、一大塊蒜(蓋砂鍋底)、2-3塊姜、青紅椒、小蔥、適量料酒、醬油、鹽、糖、胡椒粉、淀粉、蠔油、甜面醬、醬油啤酒。倒出浸泡魚頭水開始腌制:料酒3湯匙生抽3湯匙蠔油3湯匙大豆甜面醬3湯匙鹽1湯...