如何燉鴿子湯鴿子一般比較燥熱。因此必須輔助于一些涼性的中藥。煮湯前鴿子必須先氽燙，加一片新鮮橙皮有助化解腥膻味。白木耳、紅棗、桂圓、無花果、人參須、玉竹、百合都是很好的輔助材料。十全大補、八珍、六味、四神、四物等傳統藥方都適合煮鴿子。給你一個最簡單的方子：竹蔗菊花鴿子湯。泡一壺菊花茶，濾出茶湯，竹蔗清洗干凈后，拍破，與氽燙后的鴿子一起加入到菊花湯中慢火燜煮2小時，僅用鹽調味。2，鴿子湯做法水煮鴿子湯做法:材料：鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒做法：1、澆...

2.轉移鴿子到高壓鍋里，加入姜片,6.敲掉表面浮沫，小火燉50分鐘左右，50分鐘后加入枸杞，再加入少許鹽，這樣鴿子湯就燉好了,先把買來的鴿子清理干凈,2.鴿子清洗干凈備用,鴿子的營養價值極高,下面給你介紹一個最簡單的食譜:竹藤菊花鴿子湯,鴿子一般都是干熱,煮湯前鴿子，一定要燙過。1、怎樣燉鴿子湯鴿子一般都是干熱。所以一定要輔以一些涼性的中藥。煮湯前鴿子，一定要燙過。加入一塊新鮮的橘子皮將有助于解決魚腥味。黑木耳、紅棗、桂圓、無花果、人參須、玉竹、百合都是很好的輔料。傳統方劑如十全補、八珍、六味、申思、四物...