15天左右，大白菜自然變成酸菜，可以吃了,6天后，將酸菜新鮮的沈陽產5g放入袋中，放入壇中，防止酸菜腐爛,8.最后酸菜just腌制成功了,選擇一顆大的、飽滿的、成熟的、無病無腐的大白菜，用菜刀將大白菜的根和葉去掉，然后將大白菜的表皮去掉老菜梗,以下是自制腌制的方法酸菜:主料:芥菜6個，水適量。1、腌酸菜的腌制方法配料:芥末500克，50℃白酒20克，鹽15克，清水1升。步驟:1。將芥菜洗凈晾干(放在表面的葉子可以有褶皺)。2、一個玻璃缸，用洗潔精清洗干凈，然后用開水消毒晾干備用，一定要保證容器內無油無水。...