清蒸鱸魚怎么做好吃在熱水里汆一下，然后改刀，放盤，碼姜絲、花椒、點點料酒，水開后放入鍋中，大火蒸20分左右，出鍋，倒出盤內的水和姜等調料，炒鍋內放油，燒熱后澆在放上蔥姜絲、倒了生抽（以前用蒸魚豉油）烹一下，上桌2，怎樣才能做出好吃的清蒸鱸魚鱸魚洗凈，放入盤中。身體表面抹少許鹽。切姜絲放魚內外。鍋燒開后大火蒸十分鐘。取出把盤里的湯倒出。切蔥絲放魚身上，澆上蒸魚豉油，另起鍋燒熱油澆魚上即可。1鱸魚洗凈，用蔥姜料酒腌一會兒去腥。2.放蒸鍋蒸８分鐘，時間到不要開鍋，再焐幾分鐘為好。3.把魚取出，倒掉汁水。4....