中醫認為，雖然雞肉具有溫中益氣、填精補髓、益五臟、補虛損的功效，但在選擇時要注意男女差異:公雞肉屬陽，溫補作用較強，適用于陽虛氣弱的患者，對腎陽不足引起的尿頻、耳聾、少精、感冒有很好的輔助作用；母雞屬陰，可用于脾胃氣虛引起的體虛、胃脘痛、產后缺乳、頭暈等患者的滋補，尤其適用于產婦、年老體弱、慢性病等陰虛血虧的患者,雞肉可用于烹飪和各種藥膳，如適合孕婦的老母雞湯，或男性溫腎壯陽的桂圓公雞湯,事實上，雖然公雞和母雞的肉都有上述特點，但它們的食療效果還是有區別的,白公雞在民間傳說中的主要作用:辟邪。{0}1、純...