這一步為了做出蘿卜的味道，加入胡椒面和辣椒面揉3分鐘，方便蘿卜干上色,Wash蘿卜,2.使蘿卜切刀易于干燥,自干加鹽蘿卜干法:準(zhǔn)備材料:蘿卜2500g，鹽適量,這樣就變成了獨(dú)一無(wú)二的蘿卜干,制作方法:蘿卜干制作一般在冬至前后進(jìn)行，要經(jīng)過(guò)“曬、鹽、藏”三道工序。1、蘿卜干怎么制作1白蘿卜把皮洗干凈(不去皮)2切成8MM粗的條3曬干后放在太陽(yáng)下曬2天4加鹽6揉勻，這樣蘿卜干味可以密封2天7拿出來(lái)再在太陽(yáng)下曬2天，然后繼續(xù)密封1周吃8。2、怎么制作蘿卜干方法自干加鹽蘿卜干法:準(zhǔn)備材料:蘿卜2500g，鹽適量。1...