很高興你邀請我回答你的問題，怎么才可以做一個好吃的泡菜呢。我們老家很多人特別的會做泡菜，但是小編家里做的最多的就是豆角還有就是雪里紅了，一個好吃的泡菜一定要有陳年的老菌，腌制的水不就全部倒了，留一些到下一年使用，這些會加快泡菜完成的速度，味道也更加的飽滿，更加的香，腌制的菜，也是要處理好的，不要有壞的和老的，選的菜一定要嫩，那些吃起來口感更加的好謝謝大家的觀看希望可以幫到你。1、怎么泡蕎頭好吃？1、芥菜頭買回家之后，洗凈;2、削掉老皮和臟的地方，特別注意每個突起的底部，可能會比較臟，用刀削掉;3、將芥菜頭...