蒜苔炒臘肉的介紹蒜苔炒臘肉是以蒜苔、臘肉為原材料的制作的菜品。原料：臘肉小段、蒜苔、姜。做法：1、蒜苔擇段洗凈待用，姜切細絲；2、臘肉在沸水中燙一下再用刀刮洗干凈，切成薄片；3、鍋放少許油(因為臘肉會有油)，下臘肉片加點姜絲爆炒出油；4、加入蒜苔段翻炒，調(diào)丁點鹽即可(臘肉通常較咸)，調(diào)適量胡椒粉雞精兜勻即可出鍋。2，蒜苔炒臘肉怎么做原料：蒜苔400克、臘肉60克、干尖椒適量、油40克、鹽1小勺、雞精半小勺、胡椒粉適量、陴縣豆瓣1勺做法：1.蒜苔掐去尾部，切成一寸長左右的段，洗凈濾干水分；2.臘肉切片，...