土豆燉牛肉的做法是什么做法：1.將牛肉切成塊，用開(kāi)水燙一下?lián)瞥觥?.將土豆洗凈，去皮切成小塊，用清水浸泡備用。3.姜切片，蔥切段。4.鍋內(nèi)加底油燒熱，放入牛肉炒去表面的水分，然后加入清湯和調(diào)料，用旺火燒開(kāi)，撇去浮沫，轉(zhuǎn)用小火，燒至八成爛時(shí)，再放入土豆塊繼續(xù)燉，燒至土豆入味并酥爛時(shí)，盛入湯碗內(nèi)即好。菜品口感牛肉酥爛，土豆?jié)庀悖瑴珴馕洞肌Ｊ匙V營(yíng)養(yǎng)牛肉(肥瘦)：牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉...