苦瓜苦味的來源是因為含有奎寧、苦瓜素等，苦味多存在于苦瓜囊中，只要在處理時將苦瓜囊與苦瓜籽完整地去除，使用湯匙將苦瓜囊的白色膜刮去，苦味便能少去大半。苦瓜還是有一點苦，但在可接受范圍之內，當然，不喜歡吃苦瓜并不代表不用它，到了愛美的年齡，聽說苦瓜里的苦瓜素，能燃燒脂肪，于是打算每天用榨汁機榨上一杯苦瓜汁來減肥。1、江門哪里有特色菜？謝邀：江門臺山白灼基圍蝦、隔水蒸黑腌蠏、恙蔥水蠔馳名省、港、澳。凡是喜亊，宴請親朋都是不必備的席上佳肴，且有無蝦、蠏、蠔不成宴之口頭禪。其味道絕對比龍蝦、黃帝蠏、包魚有過之而無...