本文目錄一覽1，鴨架湯的做法和步驟2，烤鴨的鴨架子湯怎么做3，鴨架湯的做法教你做出美味鴨架湯1，鴨架湯的做法和步驟鴨架湯的做法和步驟如下：1、把吃完的烤鴨鴨架骨拿回來，去掉里邊的油皮、鴨頭鴨屁股、肥油等，并且掰成碎節(jié)。準備好蔥姜和香菜。大蔥切絲姜切片，香菜切碎段。2、然后把鴨架子放砂鍋里加水開始大火煮。倒點料酒，煮開之后把上邊的浮油撇掉。3、加進去姜蔥，繼續(xù)大火煮。越煮湯就會越白，改為小火繼續(xù)再煮10來分鐘就可以斷火了。4、出鍋前放入鹽、胡椒粉和香菜。端上桌，湯骨分明一碗鴨架湯，醇香可口就是這么簡單！鴨架...