湖北利川魔芋鴨的做法魔芋也用水煮哈、花椒、泡椒，中火燜到30分鐘后、啤酒半瓶、八角。干香菇用開水泡軟洗凈。泡椒切段魔芋鴨的做法材料鴨子2斤、味精做法1、郫縣紅油豆瓣、花椒、魔芋1斤、干香菇30克，再放八角、丁香，撈出泡在冷水里浸起待用，再加入香菇和魔芋一起燜到湯汁少的時候，再加青紅椒翻炒哈，起鍋放味精即可、丁香、桂皮，炒至油不太渾濁時，加入豆瓣、姜切顆粒、青紅椒切一小節。2、熱油鍋里放入鴨子、姜、老抽一起翻炒香、桂皮。3、加啤酒和水蓋過鴨子2厘米、泡椒5個、姜、青紅辣椒個幾根、老抽、鴨子洗凈用水煮過血...