羊排火鍋怎么做材料主料：熟羊排骨700克。配料：冬筍100克，水發(fā)木耳100克，油菜心100克，口蘑50克。調(diào)料：料酒15克，精鹽3克，味精3克，辣椒油30克，蝦籽醬油50克，蠔油25克，醪糟汁25克，高湯1000克，香油40克。作法1、熟羊排剁成4厘米見(jiàn)方的塊。2、火鍋內(nèi)加入高湯，下入羊排。3、下入口蘑，加料酒、精鹽、醪糟汁、蠔油燒開(kāi)。4、下人菜心、冬筍、木耳擺成型，加味精燙熟即可。辣椒油、蝦籽醬油、香油等食用。特點(diǎn)形念美觀，羊排軟爛，香濃味美，營(yíng)養(yǎng)適口。2，羊排火鍋寸的做法及配料制作方法：1、羊肉...

4.撈出后用冷水沖洗干凈羊排上的雜質(zhì),6.將焯水的羊排放入砂鍋中，加水，然后加入香料,5.倒入焯水的羊排翻炒均勻,水開(kāi)后取出羊排瀝干水分,7.將羊排倒入砂鍋繼續(xù)燉一個(gè)半小時(shí)(也可以不用砂鍋直接用鐵鍋燉),2.焯水:羊排放入冷水鍋中,13.準(zhǔn)備羊肉卷，火鍋必備,17.美美的羊排火鍋準(zhǔn)備好了。1、羊排火鍋正宗的做法羊排火鍋是怎么做的1、原料:羊排500g多白酒、八角2個(gè)、青菜及各種食材。2.羊排用溫水洗凈，冷水浸泡4小時(shí)以上。3.將泡好的羊排水用冷水焯一下，大火燒開(kāi)，撇去泡沫，煮2分鐘取出。4.撈出后用冷水沖...