打入雞蛋，快速翻炒，小火慢炒，加入雞蛋香味的米飯，大火翻炒，半勺醬油，翻炒，翻炒至顏色均勻，出鍋,這樣做出來的蛋炒飯，不僅飯味和蛋味不會混在一起，而且米飯是相互分離的，不會粘在一起,方法1這是最傳統的蛋炒飯方法,中火翻炒均勻，加入炒好的雞蛋塊,中火翻炒均勻，加入炒好的雞蛋塊,蛋炒飯的做法1。1、蛋炒飯步驟1蒸熟的米飯，放在盤子里備用。2將雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用。3炒香蔥，胡蘿卜丁，火腿丁。4鍋中加熱10克油，加熱至六七成，將蛋液煸炒，放入漏勺備用。5鍋中加熱色拉油10克，放入蔥段、胡蘿卜丁、火腿丁翻炒...