堿性食物中的鈣、鐵、鉀、鎂、鋅等金屬元素含量較高，最終堿性物質在體內分解代謝后產生,這種食物叫堿性food,土豆屬于堿性食物酸性食物中含有較高含量的氯、硫、磷等非金屬元素，這些元素在體內分解代謝，最終生成酸性物質,堿性食物，并減少魚類、海鮮等酸性食物的攝入,這種食物叫酸性食物,紅薯屬于堿性食物。{0}1、土豆是酸性食物還是堿性食物土豆屬于堿性食物酸性食物中含有較高含量的氯、硫、磷等非金屬元素，這些元素在體內分解代謝，最終生成酸性物質。這種食物叫酸性食物。常見的酸性食物有:豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、魚肉、奶酪...