鹵水香料大全不知道你是哪的人，不過我是四川廚師，不知道你喜不喜歡川味。我常用的香料有：茴香波扣丁香山奈八角甘草桂皮草果枝子白扣香果香葉陳皮，但不是吹牛的話絕對比那個什么王守義十三香要霸道的多個人認為謹供參考鹵水做法2007-06-0423:45一、鹵水的制作一配方1八角25克2桂皮15克3小茴15～25克4甘草10克5三奈10克6甘菘3～5克7花椒20克8砂仁10克9草豆蔻5克10草果15克11丁香5～15克12生姜100克13大蔥150克14紹酒100克15冰糖350～500克16味精15克17精鹽...

3.鍋置火上，放入鮮湯5000克，放入姜、蔥，放入精鹽、味精、糖色，再放入香料袋，燒開，小火慢煮至香味四溢，即為鮮鹵,3.鍋置火上，放入鮮湯5000克，放入姜、蔥，放入精鹽、味精、糖色，再放入香料袋，燒開，小火慢煮至香味四溢，即為鮮鹵,一般紅燒肉沒有28種香料，最多也就十幾種二十幾種,下面是一些常用的紅燒肉香料,下面是一些常用的紅燒肉香料。1、鹵肉用的香料大全一般紅燒肉都不用28種-0，最多也就十幾種二十幾種。下面是一些常用的紅燒肉香料。常用的幾種紅燒肉香料配方:1、鹵水配方為:八角25g肉桂15g茴香1...