3、買回竹筍，在上面切一圈，然后豎著劃一刀，很快就可以把里面的竹筍完全剝下來,后來就漸漸酸了,將鮮筍去殼，洗凈,6.倒入涼開水，密封，等幾天就可以吃到天然的酸筍了,想快速把它們變成酸筍，就把它們切成薄片，直接泡在涼開水里,用來泡的盤子、鍋碗瓢盆的油泡酸筍要嚴(yán)格控制。{0}1、如何泡酸筍將鮮筍去殼，洗凈。想快速把它們變成酸筍，就把它們切成薄片，直接泡在涼開水里。如果有太陽，你可以把它們放在陽光下加速變酸。最好避免陽光透射，這樣味道更甜。所以不宜用透明器皿腌制。我們身邊的朋友都用克羅克之類的東西來釀酒。如果有...