爐溫可升至200℃烤鴨,4.均勻地涂在鴨子的皮膚上,3.涼胚將燙過皮的鴨子掛在陰涼通風處晾干鴨皮,北京烤鴨是北京有名的特產，原料是北京填鴨,烤鴨棗是最好的木材，桃、梨等果樹也可以,由于鴨子的大小，烤制時間略有調整,5.鴨子烤好后立即刷一層麻油增加鴨皮的亮度。1、烤鴨的家常做法烤鴨的烹飪方法1。材料:鴨子半只，蔥段，姜片，大料，花椒，料酒，醬油，糖漿(蜂蜜也可以)。2.把鴨子放在一個更大的容器里。加入蔥片、姜片、花椒、大料、料酒、醬油，均勻鋪在鴨子上，腌制1-2小時。3.鹵鴨均勻涂上糖漿。4.下層放一個蓋有...