紅燒海參正宗做法原料：海參、冬菇、干貝、蒜4、姜、蔥、蠔油、生抽、老抽、糖、油、料酒。做法步驟：第1步、泡發的海參。第2步、把海參切小塊。第3步、冬菇泡發，對半切開。第4步、干貝泡軟。第5步、蔥切段。第6步、蒜去皮，姜切片。第7步、熱油鍋，把姜蒜爆香。第8步、放冬菇炒出香菇。第9步、放入海參炒一下。第10步、放入料酒，蠔油，生抽，老抽，糖和2碗水燒開，轉小火燒30分鐘。第11步、大火稍收汁。第12步、放蔥段炒勻即可。2，紅燒海參的做法家常紅燒海參的家常做法如下：主料：海參8只、大蔥1顆、姜幾片、大蒜1...