這樣，拉皮就可以徹底煮熟，拉皮就可以輕松脫模,7.切拉皮最后吃之前，把拉皮從水里撈出來，切成寬條,好的拉皮先放在水里，再撈出來再切,私底下想知道拉皮是不是因為寬度大所以叫大拉皮呢,5.成品拉皮晶瑩剔透，是土豆淀粉做的拉皮很韌，不要用玉米淀粉,原因是東北拉皮是用明礬做的。{0}1、拉皮配方和做法如何做拉皮1。材料:綠豆粉100克，水200克，明礬少量。將優質綠豆粉用細篩過篩，加水拌勻，使其微粘。可以適量加入一些明礬，可以增強拉皮的彈性。2.然后將調好的粉漿放入洗好的粉轉子中，搖勻。漿量要控制好，漿的厚度要均...