把兩個雞蛋的蛋清和蛋黃分開，把蛋黃打碎，倒在米飯上攪拌,蛋炒飯能做到層次分明，屬于上品,關鍵:蛋炒飯的原料，米飯蒸熟后，放入冰箱的保鮮室冷藏,有人推測這可能是蛋炒飯的前身,蛋炒飯是一道常見的菜,要做蛋炒飯，你需要先準備好煮熟的冷飯,做蛋炒飯，首先需要準備熟的冷飯,雞蛋炒飯怎么做,蛋炒飯的做法很簡單。1、蛋炒飯的做法步驟蛋炒飯怎么做1、材料:米飯300g、雞蛋50g、香蔥5g、胡蘿卜5g、火腿5g、鹽5g、胡椒粉5g、香油5g。2.蒸熟的米飯，放在盤中備用。3.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用。4、香蔥、胡蘿卜...