由于正常肥豬和母豬的生長周期差異較大，肥豬的生長期為6個月，而母豬大多是1歲以上的豬，所以屠宰后的肉質(zhì)差異較大,我們買豬肉的時候，可以看看豬肉的排骨,mother豬肉是專門用來繁殖后代，老了就淘汰的母豬的肉,如果你買的是家豬肉，怎么煮都不會變軟爛，那你一定買的是媽媽豬肉,母豬肉的纖維比正常肥豬的粗很多,其實雖然正常豬肉和媽媽豬肉有區(qū)別，但不代表媽媽豬肉真的不好吃。1、怎樣識別母豬肉?母豬肉吃了有什么壞處?1。母豬的瘦肉呈黑紅色(或老紅色)，紋路清晰，肉質(zhì)細(xì)嫩，水分較多。用手摸母豬的脂肪，手指上的脂肪會變少...