4.將肉放入電飯鍋，加入溫水、醬油、料酒，不要排骨,2.時(shí)間到了，取出五花肉或豬蹄，鍋中加入適量水，放入五花肉，加入姜片和黃酒，大火燒開(kāi)，撇去表面浮沫，轉(zhuǎn)小火慢燉,在這個(gè)過(guò)程中，如果發(fā)現(xiàn)肉皮上有豬毛，可以用鑷子去除,將五花肉用冷水浸泡30分鐘,爆炒五花肉，上色,家常鹵肉的做法如下。1、家常鹵肉的做法家常鹵肉的做法如下。1.將買(mǎi)來(lái)的五花肉或豬蹄清洗干凈，然后用清水浸泡10分鐘。2.時(shí)間到了，取出五花肉或豬蹄，鍋中加入適量水，放入五花肉，加入姜片和黃酒，大火燒開(kāi)，撇去表面浮沫，轉(zhuǎn)小火慢燉。3.鍋洗凈晾干，倒入...