中火煮沸時(shí)，點(diǎn)些冷水隨煮，使面條受熱均勻,面條入鍋后，也要用中火煮，因?yàn)閽烀婧蛼烀娑己芨?煮濕面和自己卷的面條時(shí)，需要水燒開底，然后用筷子夾幾下，防止面條粘,煮濕面一定要用猛火，否則溫度不夠高，面條表面不易形成黏膜，面條會溶于水,很多人煮面條等水燒開后，再把面條倒進(jìn)去，以為面條可以好得更快。1、煮面條怎么煮好吃1，先準(zhǔn)備面條份，然后在鍋里倒入清水。2.大火煮，鍋里的水燒開后關(guān)小火爐。3.此時(shí)將面條倒入鍋中，大火燒開。4.為了防止面條粘在一起，需要用筷子慢慢攪拌。5、為了增加口感，不要太淡，可以加入適量的鹽...