雞蛋的煎蛋黃是生的，也就是俗稱的好吃蛋；2.雞蛋不要煎得太硬，只有嫩才好吃；3.為了雞蛋面熟的快，可以在鍋里加幾滴水(就是幾滴，加多了就是煮雞蛋了，呵呵)，然后迅速蓋上鍋蓋，當不再聽到鍋里的爆裂聲時，打開鍋蓋，基本上雞蛋面上的蛋清就熟了；4.記住蛋清不能生吃，蛋黃可以；胃口好,當雞蛋完全凝固后，可以沿著煎雞蛋的一面倒適量溫水，然后蓋上蓋子,普通煎雞蛋表示兩面煎。1、煎蛋要怎么煎好吃煎雞蛋的做法1、原料:雞蛋、蝦皮適量、調料適量。2.不放油炸雞蛋用微波爐而不是平底鍋炸。首先，為了防止雞蛋粘在碗底，可以先往碗...