本文目錄一覽1，鹵牛腱子肉的做法及配料2，牛腱子肉怎么鹵好看又好吃3，牛腱子肉怎么鹵1，鹵牛腱子肉的做法及配料鹵牛腱子肉的做法及配料如下：1、將牛腱子清洗干凈。2、將醬油均勻的淋在牛肉上，蓋上保鮮膜，隔夜冷藏。3、鍋中加水，水沒過牛肉2公分，大火煮開，撇去浮沫。4、加入香料、甜面醬、洋蔥、姜片、豆腐乳，微沸狀態，燜煮2小時。5、加鹽，攪拌均勻。6、用錫紙包裹，放入冰箱冷藏4-5小時。7、切片裝盤即可食用。2，牛腱子肉怎么鹵好看又好吃鹵牛腱子肉的做法如下：主料：牛腱子肉1根、川味鹵水適量。輔料：料酒4茶匙。...