鮮葉中化學成分變化較大，茶多酚下降90%以上，并產生茶黃素、茶紅素等新成分,1.綠茶主要品種:英山云霧茶、西湖龍井茶、峨眉雪芽、湄潭崔涯、藍欣雀舌、惠明茶等,中國茶主要分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶和紅茶,成品色澤和沖泡的茶湯大多保持鮮茶葉的綠色風格,綠茶是中國的主要茶葉之一。{0}1、茶葉的種類有哪些中國茶主要分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶和紅茶。1.綠茶主要品種:英山云霧茶、西湖龍井茶、峨眉雪芽、湄潭崔涯、藍欣雀舌、惠明茶等。綠茶是中國的主要茶葉之一。是指以茶樹新葉或新芽為原料，不經發酵，經過...