大家好，我是開心學做菜，很榮幸能回答你的問題，廣東臘味煲仔飯怎么做。廣式臘肉不同與其它地方的臘肉，特別是與煙熏臘肉有非常大的不同，一節臘肉，適量的胡蘿卜，幾朵香菇，半個洋蔥，按人頭算大米的用量，少量的生抽，少量的老抽，一些食用油，做這款臘肉燜飯最重要的步驟就是控制好水量，要不然就很容易造成太干或太軟，所以我們在做的時候可以先把水的比例先配置好，這樣就可以保證可以做出完美的燜飯了。1、怎么做臘肉燜飯好吃？前幾天和朋友嘮嗑，她一直跟我嘮叨說她最近是如何如何的忙，每天都在趕時間上班，連做飯的時間都沒有。而且公司...