加工出來的苦瓜炒后味道鮮美，微苦,鹽會帶走苦瓜中的一些水分和苦味,2.苦瓜去掉瓜子和膠囊里的白膜后，用刀把苦瓜切成片，然后在切好的苦瓜片上撒上鹽,或者炒菜苦瓜或涼拌苦瓜并加入適量的耗油去苦,這種方法可以徹底去除苦瓜的苦味，但缺點是會損失苦瓜的大量營養(yǎng)成分，影響口感。1、苦瓜去苦方法苦瓜如何去苦1，先切苦瓜，然后把里面的瓜子拿出來扔掉。去掉瓜子后，你會在苦瓜膠囊里看到一層白色的薄膜。去掉這層白膜，會去掉一些苦味。2.苦瓜去掉瓜子和膠囊里的白膜后，用刀把苦瓜切成片，然后在切好的苦瓜片上撒上鹽。鹽會帶走苦瓜中的...