炸小螃蟹怎么做小螃蟹不用切開一般的螃蟹如果大的話切成兩半把面料（取適量的面粉加一些料酒可去辛味、雞蛋、加鹽、味精、和一些調料品加溫水調和均勻水喝面粉1：3左右）調的稠一點再把螃蟹切開的地方沾上面料在鍋中加多點的油（油量只要能把制作的螃蟹能沉入油鍋內即可)炸至金黃撈出放入另一鍋內加少許油等油5成熟把螃蟹放入鍋內翻炒加少許醬油抄3分鐘即可出鍋2，吃油炸小螃蟹有好處嗎螃蟹被炸的酥酥脆脆的，顏色漂亮金黃，讓人頗有食欲。咬下去外酥脆，內細軟，螃蟹肉雖少卻每一塊都柔美好吃。撒上寫胡椒粉，更添風味。這種油炸法非常簡...