腌制羊排料怎么調制原料：羊排800克。腌料：洋蔥100克，孜然粉10克，鹽適量，辣椒粉5克，胡椒粉2克，清水少許。做法步驟：1、羊排洗凈控水，再用叉子在上面扎很多小眼眼。2、洋蔥切成細絲與其它腌料一起拌勻，再把拌好的腌料均勻涂抹到羊排兩面。3、涂好腌料的羊排裝入厚實的保鮮袋，剩余的腌料也倒入保鮮袋，用雙手反復揉捏按摩。4、按摩結束后把保鮮袋放入冷藏室，腌制12小時左右讓羊排充分入味發即可。2，如何腌制羊排看你做什么，如果烤羊排的話，加入麥芽糖、生抽、蒜頭末、洋蔥頭、胡椒、魚露，腌制2小時后，把羊排拿出...