干煸肥腸要怎么做呢主料：豬凈熟肥腸250克。水發(fā)玉蘭片10克，水燙油菜15克，水燙胡蘿卜10克，水發(fā)冬菇10克。豬清油、醬油、醋、花椒水、紹酒、味精、蔥、姜、蒜、香菜梗、雞湯、濕淀粉。做法：1、把熟肥腸切成斜刀片（約一分半厚）。將水發(fā)玉蘭片、胡蘿卜切成片。油菜切成段。蔥切成象眼塊。姜、蒜切成末。香菜切成段。冬菇切兩半。2、用醬油、醋、花椒水、紹酒、味精、濕淀粉、雞湯對(duì)成汁水。3、勺內(nèi)放豬清油，油熱八成時(shí)，將肥腸倒入勺內(nèi)沖炸片刻，倒入漏勺控凈油。4、勺內(nèi)放少量油燒熱，用蔥、姜、蒜炸鍋，放入玉蘭片、油菜、...

7.制成品干煸肥腸做法材料:肥腸、姜、蔥、干辣椒做法:1、肥腸洗凈后加水煮熟，八成熟時(shí)放入鍋中冷卻，切段；2.鍋燒熱不放油，把切好的肥腸放入鍋中，把里面的油炒熟,干煸肥腸做法材料:肥腸、姜、蔥、干辣椒做法:1、肥腸洗凈后加水煮熟，八成熟時(shí)放入鍋中冷卻，切段；2.鍋燒熱不放油，把切好的肥腸放入鍋中，把里面的油炒熟。1、干煸肥腸的做法怎么做干煸肥腸做法材料:肥腸、姜、蔥、干辣椒做法:1、肥腸洗凈后加水煮熟，八成熟時(shí)放入鍋中冷卻，切段；2.鍋燒熱不放油，把切好的肥腸放入鍋中，把里面的油炒熟。可以看到這個(gè)時(shí)候鍋底...