冰糖一般入口甜，口感甜潤，而白糖一般甜度略低于冰糖,冰糖和白糖在形式、結構、功能和組成上是不同的,冰糖是砂糖的結晶產物,首先，冰糖和白糖是從甘蔗和甜菜中提取的，屬于蔗糖的范疇,白糖是紅糖的產物,冰糖的主要原料是白砂糖或蔗糖，而白糖的主要原料是甘蔗和甜菜榨出的糖漿,冰糖和白糖區別:1。1、冰糖和白糖的區別?1，顏色和形狀大小，白糖是白色半透明晶體，有沙子大小，顆粒極小；冰糖呈淺棕色或白色半透明狀，塊狀，體積大。2.不同的制造工藝。白糖是紅糖的產物。經過多次離心洗滌等過程，已經去除了白糖中的大部分雜質。之所以...