怎樣炸泥鰍的做法視頻用料主料泥鰍500克調料食鹽1小勺香油數滴辣椒粉1勺植物油30克小蔥1根酥炸泥鰍的做法1.鍋熱油，比平時炒菜多一點，把處理干凈的泥鰍倒入鍋中，馬上蓋上鍋蓋；一分鐘后揭開鍋蓋，改小火慢慢翻炒，開始泥鰍還會有一點點的粘連，慢慢炸酥了，就完全分開了2.小火翻炒至泥鰍完全香酥，放鹽和辣椒面翻炒均勻，出鍋前淋少許香油、撒蔥花即可2，炸泥鰍怎么做菜系及功能:家常菜譜炸泥鰍原料:活泥鰍500克，雞蛋2個，面粉25克，油800克(實耗100克)，胡椒面、白酒、花椒鹽、淀粉、精鹽、味精各適量。炸泥鰍...

食材詳情泥鰍500g蒜粉，孜然適量，鹽適量，姜末適量，微辣口味，爆炒過程，耗時10分鐘，簡單難做，干炒泥鰍做法步驟，1泥鰍買回來養幾天，讓它把臟東西吐出來，記得每天換水,5.攪拌均勻，讓面糊覆蓋上泥鰍,2.加入面粉和雞蛋，這樣泥鰍就炸的外香里嫩了,2-0泥鰍如果不蹦跶，可以3泥鰍被鹽殺死后，會冒出很多粘液,準備泥鰍并清洗,7.放入泥鰍,腌制好后直接放油鍋里炸4泥鰍炸好后再炸。1、怎樣炸泥鰍很多人經常炒泥鰍，一般是腌制后直接做的，其實他們并不想這么做。一般在做泥鰍的時候，我們建議可以先準備一些腌制的醬料，一...