以上就是我對“嫩豆腐怎么做好吃。正是由于喜歡，所以才衍生出了很多不同的做法，老豆腐緊致細膩，不易碎，耐煮燉，嫩豆腐則比較滑嫩爽口，入口即化，只不過水分大，容易碎，各有各的特點，各有各的適合做法，今天就拿嫩豆腐來做好吃的，美味家常菜“蟹黃豆腐”，原來豆腐也可以做得這么“高大上”。1、嫩豆腐怎么烹飪？豆腐怎么做好吃？我來回答這個問題。做紅燒豆腐非常的好吃一要選擇鹵水豆腐，石膏豆腐不適合做紅燒豆腐，我們把選好的豆腐切成兩厘米大的方塊，二起鍋燒油，油溫六成熱，把豆腐裹一層淀粉，下鍋開炸，炸到金黃色撈出，撈出后涼了...