鄉村燉魚怎么做的急需詳細資料第1點：魚要洗凈，這個相信大家都知道，腮和內臟要挖凈，否則不會好吃，就算好吃也沒心情了，呵呵第2點：用油煎下魚皮，注意的是油不要太燙，否則后果就是魚皮掉了，另外可以在煎之前把魚涂點鹽或者醬油或者姜汁，這個我就不多說了，主要是防止魚皮掉下來，另外煎的時候要慢慢的翻個，不然什么魚皮都經不起使勁地翻炒第三點：煎魚的時候用醋烹一下，不多說了，那個味道自己聞聞就知道了，一個字“美”第3點：佐料燉魚的時候要多放，比如蔥姜蒜，還有酒，不要小看它們，少一個也不好吃的，還有出鍋前最后放香菜。...