水煮牛肉做為一道經典的川菜，具備酸甜麻辣鮮的復合口味，口感爽滑，牛肉細膩，香辣甘甜，深受大眾的喜愛。對于一個不太能吃辣的廣東人來在這道酸辣的美食刺激下，所有味蕾都被打開了，一下子就喜歡上了，于是開始研究它是怎么做的，想要復刻出那個味道，四川地區常年高溫濕熱，辣椒做為四川人的最愛，常見于各種菜式中，正所謂無辣不鮮，不管男女老少從小到大都吃辣椒，水煮牛肉做為一道川菜的代表，怎能少了辣椒這個主角。1、您吃過金湯肥牛嗎？請問是怎么做的？你好，我是食譜集，一個專注分享美食食譜的吃貨。金湯肥牛的來由金湯肥牛也叫酸湯肥...