大家好，我是健康快樂，很高興回答你提出的問題，蔥花餅怎么做才酥脆。分享給你一個不會失敗的蔥花餅做法，我經常做，簡單好吃，放涼也不會硬，沒有太大的區別，但是，我做的蔥花雞蛋餅和您做的“塔粑粑”還真不是一回事，區別肯定是有的；最后發覺，還是老媽的問題，老媽做的太油膩，又沒有抹雞蛋，賣相又不好，因為油膩，所以主觀上就不太喜歡，而我做的蔥花雞蛋餅，首先是用很少的油來煎，一點都不油膩，最重要的是面餅很薄，又抹上一層雞蛋，口感賣相都要好上許多，爸媽還是感覺沒有區別，其實是差之毫厘、繆之千里；蔥花雞蛋餅怎么做。1、蔥花...