大火燒開，撇去浮在水中的泡沫，直至干凈；然后，拿起臘豬蹄放入高壓鍋中，加入適量開水，同時放入花椒、大料、蒜片、姜(用刀搗碎)、天竺葵、桂皮，加入適量醬油、醋、鹽、辣椒油；大火燉15分鐘左右；將煮好的蕓豆放入鍋底，然后放入煮好的臘豬蹄，放入蔥段，撒上雞精,將泡好的豬蹄放入碗中，放入蒸籠蒸熟,如果豬腳太大，切不開，建議你用手鋸切,煲湯的時候可以加點土豆和山藥，很好吃,7.將煮好的蕓豆放入鍋底，然后放入煮好的臘豬蹄，放入蔥段，撒上雞精,2.臘豬洗凈后切蹄,臘豬腳因風干而又硬又咸。1、四川臘豬腳燉什么好吃1、原料...