我一個(gè)老鄉(xiāng)是做食品第一牛雜店鋪的，在小市場(chǎng)旁邊擺攤一天能賺七八百,再翻炒兩遍，然后全部倒入沸騰的蘿卜湯中,如果你想學(xué)的好，而且你能和那些好的牛雜店競(jìng)爭(zhēng)的話，在美食第一小吃培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)牛雜是最好的方法,蘿卜牛雜原料:牛雜(牛腩、牛肚、牛筋)1斤，白蘿卜1斤，調(diào)料:蔥。1、蘿卜牛雜的做法?蘿卜牛雜原料:牛雜(牛腩、牛肚、牛筋)1斤，白蘿卜1斤，調(diào)料:蔥。酒、鹽、糖、胡椒粉、味精少許做法:●牛雜:切成小方塊、塊狀或條狀，用開(kāi)水潑一下，用冷水沖兩遍，再用清水浸泡。●白色蘿卜:洗凈切塊。尺寸同上或略大。八角、香葉、...