干鍋練手撕包菜食材:白菜300g調(diào)料:大蒜5g、大蔥10g、植物油15g、鹽3g、味精2g、雞精2g、醬油5g、醋10g步驟包菜手撕成大塊水備用；撕包菜加入茶油和蒜片，加水翻炒包菜；加入調(diào)味料和高湯，煮沸，勾芡，放入干鍋，撒上洋蔥,把白菜撕成比手掌略小的片，中間不要用白菜梗,手撕包菜是一道色香味俱全的漢菜，屬于湘菜。1、手撕包菜怎么炒?手撕包菜是一道色香味俱全的漢菜，屬于湘菜。這道菜紅白相間，麻辣鮮香，脆甜可口。除了刺激食欲，還有美白祛斑、預(yù)防感冒、胃潰瘍的作用。由小青包菜、蒜片、蔥段、茶油、鹽、味精、雞...