2.萵筍去根去葉，剝筋，切成“索根”絲；3.炒鍋放火上，放油，燒熱，加入肉絲，翻炒至變色，放入蔥花和面糊，待面糊熟；4.將萵筍絲放入鍋中，翻炒兩次，加入料酒、醬油、少許湯汁，再加入味精、精鹽，勾芡，倒入胡椒粉炒勻,8.倒入刨好的生菜翻炒至生菜絲變軟,制作小技巧萵筍炒肉絲:花椒油制作方法:鍋中加入適量植物油，加熱，放入適量花椒，炒出香味，撈出花椒,3.將豬里脊肉切成肉絲,9.倒入炒好的里脊肉肉絲炒勻,炒生菜肉絲1的做法。1、萵筍炒肉絲的做法一萵筍爆炒肉絲材料:主料:萵筍250g輔料:150g豬肉調料:料酒5...