瘦蝦很飽滿，清爽可口,泡蝦米的時候倒入水,可以少油批量炒蝦,然后剝?nèi)ノr殼，紅白相間的蝦肉結(jié)實(shí)，肉眼可見,區(qū)別如下:滑蝦的青殼偏紅，殼比普通海蝦硬,紅蝦的學(xué)名是中國管鞭蝦,學(xué)了之后你就知道怎么做好吃的皮皮蝦了,如何做出好吃的皮皮蝦,皮皮蝦兩面上油煎熟,被舟山人稱為“活皮蝦”。1、野生活皮蝦干怎么吃蝦米怎么吃蒸蝦米材料:粉條50g，蝦米100g，橄欖油，玉米粉，糖，雞粉，水。做法:蝦米、粉條洗凈，泡發(fā)。在泡好的粉絲中加入適量的胡椒粉和魚露。拌勻，腌制一會兒。把泡好的蝦米鋪在粉絲上。泡蝦米的時候倒入水。放入鍋中...