本文目錄一覽1，胖頭魚頭的做法是什么2，胖魚頭湯的做法竅門胖魚頭湯怎么做3，胖魚頭做法1，胖頭魚頭的做法是什么主料：胖魚頭700g。輔料：蔥10g、姜10g、鹽適量、料酒適量、濃縮雞汁1.5勺、胡椒粉適量、食用油適量。清燉胖魚頭湯的做法1、魚頭治凈，蔥姜洗凈備用。2、魚頭料酒，胡椒粉和少鹽稍腌制備用。3、姜分別姜片和末，蔥一部分切花，一部分札成小捆。4、鍋里放約三碗水，水開后放入少許食用油，放入姜片和小捆蔥。5、放入魚頭煮開。撇去浮沫，調入雞汁，加蓋調中小火慢燉25分鐘后將捆蔥和姜片夾出。6、調入鹽，胡椒...