鹵肉卷餅怎么做啊鹵肉卷的做法用料：五花肉、雞蛋、冰糖、料酒、醬油、鹽、紅油腐乳、辣椒粉、黃瓜、面粉、油1、買(mǎi)來(lái)的五花肉先用冷水焯水，去浮沫。再把肉切成小片。2、鍋里燒開(kāi)水，加入五花肉、剝殼的水煮雞蛋，再加入適量的冰糖、料酒、醬油、鹽等。3、蓋上鍋蓋燉半小時(shí)，就可以把肉和鹵蛋撈出鍋。4、面粉加入開(kāi)水，用筷子拌成柳絮狀。5、再加適量冷水揉成面團(tuán)，加入少量食用油，搓成光滑面團(tuán)，放一旁醒面半小時(shí)。6、把面團(tuán)分成兩份，壓扁，取一份表面刷上薄油，將另一塊貼到刷油面上，用搟面杖搟薄，搟2MM薄。7、平底鍋上刷一層薄...