5.白蘿卜用鹽洗凈，然后瀝干水分，放入泡菜的罐子里,四川泡菜制作食材:白蘿卜250g、胡蘿卜250g、黃瓜100g、花椒200g、生姜1片、大料適量、花椒適量,清洗并干燥泡菜罐子，放在一邊,小貼士:可以加一點(diǎn)野辣椒的水，讓泡菜口感正，不然之前的泡菜就不好吃了。1、四川泡菜怎么做自制正宗四川泡菜四川泡菜制作食材:白蘿卜250g、胡蘿卜250g、黃瓜100g、花椒200g、生姜1片、大料適量、花椒適量。注意:配料可酌情使用；調(diào)料:料酒1大勺，精鹽2大勺，白糖3大勺制作工藝1。白蘿卜、胡蘿卜洗凈瀝干，切成條狀；...