4.把腌制好的雞架挑出來，像蔥姜一樣丟棄,雞架最后要金黃香香的，然后出鍋,我喜歡吃這種油炸干雞架，特別有嚼勁,取出雞架解凍，放入放血水中浸泡,同時用小火把雞架里的水都煎出來,最后加入炸雞架，攪拌均勻,美味干炒雞架材料:雞架、黃酒、大料、花椒、蔥、姜、香菜,8.雞架繪制完成,雞架做法:1。{0}1、雞架的做法雞架的制作方法1。取出雞架解凍，放入放血水中浸泡。2.洗幾遍，雞架切小塊，干辣椒切小塊，姜蒜切小塊，蔥切小塊。3.將切好的雞架放入盆中，與切好的蔥、姜、鹽、料酒拌勻。一次放夠鹽，以后不要再加鹽。腌制半小...