新鮮辣椒醬怎么做2，鮮辣椒醬的制作方法1，新鮮辣椒醬怎么做家庭自制辣椒醬的做法一：原料：辣椒、蒜、鹽、度數較高的酒1、將辣椒和蒜洗干凈，晾干，制作辣椒醬用的材料和工具上都不能有水;辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好配制。2、將晾干后的辣椒和蒜分別剁碎，放在碗里攪拌以下，然后撒入少量食鹽。3、加高度酒。不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了。4、將辣椒醬攪拌均勻裝到瓶子里，密封一個月，在密封的過程中，中間不要打開。小貼士：辣椒醬遇水或者油容易變質，因此在制作或者食用的過程中，都不能沾水...

就在辣椒醬之前在家都吃了，我重做一些,北方鮮辣椒醬以水煮為主，用鮮辣椒，低溫(110℃左右)小鍋煮，不炸，不上火,第一步:將新鮮辣椒洗凈,微辣~辣椒醬南方人可以接受,南方人能接受的微辣食品成品圖~辣椒醬南方人能接受的微辣食品烹飪技巧~辣椒醬小貼士辣椒干糧需要提前清洗干凈，然后用廚房紙擦干晾干。{0}1、辣椒醬的做法我是個偽南方人，愛吃辣，但是不能吃太辣。就在辣椒醬之前在家都吃了，我重做一些。適合拌面拌飯，或者煮肉片。微辣~辣椒醬南方人可以接受。第一步:用料理機壓碎干辣椒，不要壓碎太多。將剩下的辣椒切成兩半...